Belajar Bento

waktu ultah MKH kemarin daku ikutan easy bento class. Seru ternyata ya ngebento, tepatnya sih kyaraben ya alias seni menghias bento.

onigiri centil, panda gagal dan kucing rasa ketan, hehehe..

Untuk membuat kyaraben ini, peralatan dasar yang diperlukan adalah:
- lunch box
- Pisau
- gunting (micro scissor) atau kalo gak punya bisa pake gunting yg buat alis, hihihi
- Puncher
- Cutter (cookie cutter)
- Food cup & baran (pagar)
- Cling wrap
- Sauce cup
- Food pick (yg lucu2, warna warni)
- Rice mold (egg mold, etc)
- Tamagoyaki pan
- Gelas ukur

Bahan2 dasar yang diperlukan:
- Selada (penting banget untuk alas nasi bento)
- Brokoli
- Nori
- Stick spaghetti (yang kecil, digoreng)
- Keju singles
- Aneka frozen food (ready & home made) nugget, bakso ikan
- Bahan berwarna merah (untuk perona pipi), wortel impor, saus tomat
- tamagoyaki sheet alias egg sheet/lembaran telur dadar
- Aneka perekat (mayonaise, saus tomat, olive oil --> untuk menempel nori di permukaan yg kering)

Dalam kyaraben bento ini harus memenuhi prinsip 5 warna dasar dalam 1 kotak karena dengan adanya 5 warna dasar ini, maka kebutuhan akan gizi dan nutrisi paling tidak bisa terpenuhi secara seimbang, misalnya warna:
1. Kuning didapat dari nasi kuning, telur, paprika kuning, jagung
2. Merah didapat dari  sosis, tomat, paprika merah, bit
3. Hijau didapat dari  brokoli., selada, paprika hijau
4. Merah muda didapat dari  ham yg direbus, pink denbu
5. Putih didapat dari  nasi, telur

Dtambah warna2 seperti abu2, hitam, oranye, biru, ungu yang bisa didapat dari wijen hitam, terong dan wortel yang dipotong setebal koin lalu dikukus.

Prinsip dasar kyaraben adalah: HARUS FULL alias padat, tidak ada space. Karena jika ada space, kyaraben akan berantakan. Dan hiasannya pun harus proposional.

abis dari kelas bento lgsg capcus ke blenger barito

TRIK & TIPS:
Membuat tamagoyaki sheet:
Aduk telur dengan sumpit dengan gerakan menyamping saja atau keatas bawah saja, jangan aduk pakai garpu supaya tidak berbusa. Telur dan pan harus pada suhu ruang. Minyak dituang/oles pada pan pada saat api belum dinyalakan.

Cara membersihkan puncher:
Lap puncher dengan kain basah yang diperas, lalu dilap dan gunakan puncher berulangkali pada tissue dapur sampai bekasnya benar2 kering

Cara mengasah puncher:
Gunakan puncher berkali2 pada aluminium foil

Huaaah, pengen banget bikin kyaraben buat bdaynya my Eshano, udah punya peralatannya walo cuma yang basic. Udah beli norinya dari kapan tau juga. Tapiiii... ada tenaganya gak yaaaa? Hihihihi...

Bubur JaSuKe - Resep Ngasal #023

JaSuKe alias Jagung Susu Keju, hehehe... Bebito gak terlalu suka sih, tapi tetep sering dibikinin ama emaknya, untuk variasi gituh, plus biar gak picky eater..:D

Here it is:
JASUKE 1y+
- Jagung manis 1 bonggol
- Air putih secukupnya
- UHT 125ml
- Oatmeal 1 sdm
- Keju parut

Cara:
- Sisir jagung tidak terlalu dalam, parut sisanya lalu kerok dengan pisau supaya sarinya terbawa semua
- Masukkan air + bahan jagung, masak sampai matang dan air tinggal sedikit
- Masukkan UHT, tunggu sampai mendidih
- Masukkan oatmeal, aduk
- Masak hingga matang
- Matikan api, masukan parutan keju, aduk sampai rata
- Siap dihidangkan

Kenapa sih pakai oatmeal, kan jasuke??
Biar sehat ajaaaa, dan mumpung lagi banyak stok oatmeal hasil perburuan mangkok cantik hadiah beli oatmeal tahun lalu, hahahaha..

Bubur Kentang - Resep Ngasal #078

Yeehaaaa.. Ini dia sarapan favoritnya si bocah, Bubur Kentaaang!!!

Mari disimak..:)
BUBUR KENTANG 8mo+
Bahan:
- 1 butir kentang sedang, kupas lalu serut kasar
- 1 butir telur ayam kampung (< 1y kuningnya saja)
- 1 sdm oatmeal
- 1 sdm unsalted butter
- Merica bubuk (<1y skip)
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Air putih secukupnya
- Keju parut secukupnya

Cara:
- Tumis bawang putih dengan butter sampai wangi
- Masukkan air dan kentang, masak sampai air tinggal sedikit
- Tambahkan oatmeal, aduk
- Masukkan telur ayam kampung, aduk rata
- setelah matang kecilkan api, tambahkan merica dan keju parut, aduk rata
- Matikan api, angkat, pindahkan ke piring saji

Bubur Kacang Ijo - Resep Ngasal #100

Suatu waktu nemu ide buat bikin bubur kacang ijo sehat versi saya. Tetep yah still no gulgar. Padahal anaknya juga udah mulai ngemil makanan normal..:P

Yah, namanya juga usaha, meminimalkan paparan gulgar kan bagus demi kesehatan..:) Tapi asli ini enak banget lho walo bahan2nya diganti, nyum nyuuum..

Disajikan khusus buat sarapannya si bocah, here it is:

BUBUR KACANG IJO 1y+
Bahan:
- Kacang hijau 3 sendok makan
- Susu UHT 100ml (pengganti santan)
- Keju parut secukupnya (biar gurih)
- Air 100ml
- Jahe seruas jari digeprek
- Madu 1 sdm (pengganti gula)

Cara:
- Cuci lalu rendam kacang hijau kurleb 4 jam
- Masukkan kacang hijau dan air kedalam slow cooker
- Masukan geprekan jahe
- Biarkan sampai 2-3 jam (air hampir habis)
- Pindahkan ke panci, panaskan diatas kompor
- Masukkan susu UHT
- Aduk terus, matikan kompor bila sudah mendidih
- Masukkan keju parut, aduk
- Pindahkan ke piring saji
- Tunggu suhu menghangat baru tambahkan madu

Kalo ada yang nanya kenapa sih harus dipindahin dari SC ke panci biasa? Ya karena saya ngikutin aja pernah baca dimana gitu kalo SC gak boleh buat masak produk susu dan turunannya.

Trus kenapa sih gak langsung di panci ajah? Jawabannya ya karena saya males aja kalo harus disuruh ngaduk masakan terus2an didepan kompor, secara kacang ijo itu kan lama banget yak empuknya dan harus diaduk terus biar gak lengket. Ngabisin gas pula..:p Dan waktu pagi saya yang sangat berharga bisa buat gegubrakan ngerjain yang lain didapur, hehehe..

Gambar menyusul yaaa...:)

PosPak

Waktu pertamakali brojol kedunia ini, si bocah udah disediain pospak merk Pampers ama emaknya. Walau gak setiap hari pakai. Sampai pada waktu mudik Lebaran ke Bandung doi umur 11 hari, baru deh pake pospak secara emaknya gak mau ribet cuci2 popok kain dirumah orang, full 24 jam sampe balik lagi ke Jakarta beberapa hari kemudian. Endingnya, pas dirumah terdeteksilah bagian vitalnya mere2 alias kena ruam popok, wheeew...

Mulai stop pake pospak. Tapi bingung mau pakai merk apa ya kalau buat pergi2 keluar, secara merk terkenal aja anaknya ruam2 gituh. Pas bilang ama anak2 STers, Tivara bilang ada merk yang gak dijual di SPM biasa, cuma ada di babyshop tertentu pula yaitu pospak merk G.oon. Untungnya ternyata di Audrey Cemas babyshop langganan emaknya si bocah ada. Alhamdulillah ternyata Bebito cucok pakai G.oon. Abis itu gak mau ganti2 merk lagi deh. Secara harganya juga gak semahal Mamipoko. (ini rekomendasi emak2 lain).

Hingga suatu waktu ternyata pabrik G.oon di Jepang tutup. Sebelumnya setelah gossip berhembus, si emak langsung nyetok banyak2. Tapi ternyata masih kurang juga. Pabrik dah tutup, persediaan di Audrey dan Grand Lucky pun kosong. Sedih banget. Tapi mereka nutupin ketidakberadaan G.oon dengan pospak merk baru buatan Taiwan ya kalo gak salah. Nepia. Tapi lebih mahaaal..:( *emak irit*

Tapi gimana ya, secara butuh, akhirnya mau gak mau ya beli juga. Sempat kebeli 1 or 2 kali, lupa. Eh, abis itu liat G.oon lagi dirak displaynya Grand Lucky. Yeaaaay! Tapi beda kemasan karena udah pabrikan Thailand. Tapi ternyata beda pabrik beda kualitas.. Bebito ruam2 lagiii..:(( *nangis bombey*

Akhirnya mencerna info dari Ayi di grup kalo si Cimit pakai pospak merk Peemo. Katanya lembut dan Cimit cocok. Ternyata si Peemo ini cuma ada di Giant. Secara emak irit ya, cobalah berburu Peemo di Giant. Harganya mayan mahal ternyata tapi sering diskon jadi jatuhnya murah2 juga, hihihi.. Isi L18 harga diskonnya waktu itu 30ribuan. Eh ternyata Bebito cucok lhooo.. Hahaha.. udah murah, cocok lagih, senangnya.. *joget2 india*

Ternyata Peemo ini pabriknya di Indonesia aja gitu lho. Satu grup ama tissue Tessa. Baru tau pas lagi jalan2 ke Gasibu ada tenda yg jual Peemo bareng tissue Tessa. Borong dong pastinya secara lagi harga promo.. :p

Yang lucu si Peemo ini kasih harga aneh banget. Kemasan L18 harganya 42ribuan. sedang yang L3 only 5ribuan. Jauh bangetkan kalo dihitung harga satuannya. Jadilah saya pelanggan setia Peemo kemasan L3. Dan kalo ngeliat kemasan L3 di rak displaynya Giant langsung kayak kesetanan, ditarik semua masukkin ke troli, hahahaha...

4 bulanan lagi bebito umur 2 tahun. Harus udah mulai toilet training yang sesungguhnya. Dan melepas ketergantungannya pada pospak. *singsingin lengan baju* Thank you Tivara, thank you Ayi, yang sudah ikut andil dalam memilihkan pospak yg cocok untuk anakku, hehehehe...

Serial Favorit

Haaa.. si anak kecil lagi doyan nonton serial Upin & Ipin. Biasa deh bapake, kalo tau anaknya lagi doyan sesuatu langsung dipur. Gara2 liat anaknya heboh nonton Upin & Ipin di hengpon mamanya, Papito langsung nyari dvd serial Upin & Ipin bajakan di CeMas. Download sesi lainnya dari Youtube buat ditaro di hengpong & Ipad. Super ngepur dah judule. Walhasil, si anak tiap bangun tidur yang diucapin langsung Pi ipi, Pi Ipiii.. minta disetelin Upin Ipin! Pun sekarang setiap liat bb, liat layar tivi, liat tablet, liat tipi mobil, langsung teriak2 Pi Ipi, Pi Ipiii.. Whew!

Ini adalah tontonan pertamanya si bocah. Padahal emaknya dah beliin dvd sale Sesame Street dan Barney, yang katanya tontonan paling manusiawi buat bocah, tapi yah sudahlah, tokh Serial Upin & Ipin sendiri menurutkuw bagus. Benar2 bagus malah. Ada pelajaran baca doanya, pelajaran berteman, moral. Udah itu masing2 lakon karakternya kuat2 banget. Upin & Ipin yang super polos, Ma'il yang otak dagang beneur, Ehsan yang doyan makan dan yang paling favorit saya mah si Jarjit yang apa2 dipantunin. Asli ngakak abis dah kalo Jarjit lagi berlakon. Sumpah lucu bangeeet..

Dan si bocah, saking terpaparnya sama serial ini, waktu kak Ros ngomel nyuruh Upin & Ipin,"sana pergi tidur!" Eh anaknya tiba2 nggelosor tiduran dilantai sambil ngomong,"duuu", alias tidur, hihihihi..

Dan ini salah satu seri favorit kita.. Penggembala dan biri-biri..:)

Sayangnya serial ini produksi malay. Indonesiaku, kapan ya punya film kartun anak2 yang bagus??