Bubur JaSuKe - Resep Ngasal #023

JaSuKe alias Jagung Susu Keju, hehehe... Bebito gak terlalu suka sih, tapi tetep sering dibikinin ama emaknya, untuk variasi gituh, plus biar gak picky eater..:D

Here it is:
JASUKE 1y+
- Jagung manis 1 bonggol
- Air putih secukupnya
- UHT 125ml
- Oatmeal 1 sdm
- Keju parut

Cara:
- Sisir jagung tidak terlalu dalam, parut sisanya lalu kerok dengan pisau supaya sarinya terbawa semua
- Masukkan air + bahan jagung, masak sampai matang dan air tinggal sedikit
- Masukkan UHT, tunggu sampai mendidih
- Masukkan oatmeal, aduk
- Masak hingga matang
- Matikan api, masukan parutan keju, aduk sampai rata
- Siap dihidangkan

Kenapa sih pakai oatmeal, kan jasuke??
Biar sehat ajaaaa, dan mumpung lagi banyak stok oatmeal hasil perburuan mangkok cantik hadiah beli oatmeal tahun lalu, hahahaha..

Bubur Kentang - Resep Ngasal #078

Yeehaaaa.. Ini dia sarapan favoritnya si bocah, Bubur Kentaaang!!!

Mari disimak..:)
BUBUR KENTANG 8mo+
Bahan:
- 1 butir kentang sedang, kupas lalu serut kasar
- 1 butir telur ayam kampung (< 1y kuningnya saja)
- 1 sdm oatmeal
- 1 sdm unsalted butter
- Merica bubuk (<1y skip)
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Air putih secukupnya
- Keju parut secukupnya

Cara:
- Tumis bawang putih dengan butter sampai wangi
- Masukkan air dan kentang, masak sampai air tinggal sedikit
- Tambahkan oatmeal, aduk
- Masukkan telur ayam kampung, aduk rata
- setelah matang kecilkan api, tambahkan merica dan keju parut, aduk rata
- Matikan api, angkat, pindahkan ke piring saji

Bubur Kacang Ijo - Resep Ngasal #100

Suatu waktu nemu ide buat bikin bubur kacang ijo sehat versi saya. Tetep yah still no gulgar. Padahal anaknya juga udah mulai ngemil makanan normal..:P

Yah, namanya juga usaha, meminimalkan paparan gulgar kan bagus demi kesehatan..:) Tapi asli ini enak banget lho walo bahan2nya diganti, nyum nyuuum..

Disajikan khusus buat sarapannya si bocah, here it is:

BUBUR KACANG IJO 1y+
Bahan:
- Kacang hijau 3 sendok makan
- Susu UHT 100ml (pengganti santan)
- Keju parut secukupnya (biar gurih)
- Air 100ml
- Jahe seruas jari digeprek
- Madu 1 sdm (pengganti gula)

Cara:
- Cuci lalu rendam kacang hijau kurleb 4 jam
- Masukkan kacang hijau dan air kedalam slow cooker
- Masukan geprekan jahe
- Biarkan sampai 2-3 jam (air hampir habis)
- Pindahkan ke panci, panaskan diatas kompor
- Masukkan susu UHT
- Aduk terus, matikan kompor bila sudah mendidih
- Masukkan keju parut, aduk
- Pindahkan ke piring saji
- Tunggu suhu menghangat baru tambahkan madu

Kalo ada yang nanya kenapa sih harus dipindahin dari SC ke panci biasa? Ya karena saya ngikutin aja pernah baca dimana gitu kalo SC gak boleh buat masak produk susu dan turunannya.

Trus kenapa sih gak langsung di panci ajah? Jawabannya ya karena saya males aja kalo harus disuruh ngaduk masakan terus2an didepan kompor, secara kacang ijo itu kan lama banget yak empuknya dan harus diaduk terus biar gak lengket. Ngabisin gas pula..:p Dan waktu pagi saya yang sangat berharga bisa buat gegubrakan ngerjain yang lain didapur, hehehe..

Gambar menyusul yaaa...:)

Banana Oat Kukus

Yeaay, seneng banget! Pagi ini bikin sarapan buat Bebito. Resep dari milis mpasirumahan, dimodif sana sini pakai trial n error sebelum2nya. Karena kalo daku bikin pakai resep asli jadinya keras banget sampai bisa buat nimpuk maling. Akhirnya keluarlah modifikasi baru dari apple oat kukus; BANANA OAT KUKUS! hehehe..

Begini nih rumusannya Banana Oat Kukus:
Bahan:
1 sm munjung terigu rendah protein kunci biru
2 sm munjung oatmeal
1 butir telur
1 buah pisang ukuran jumbo, lumatkan
1 sm kismis direndam air panas 5 menit, tiriskan lalu cincang
1 sm + 1 sm keju parut
1 sm butter, lelehkan suhu ruang
200ml susu UHT plain

Cara olah:
Campur terigu dan oatmeal aduk rata.
Masukkan telur, UHT, butter dan pisang lumat sambil diaduk sampai rata
Masukkan keju dan kismis sedikit2, aduk rata
Masukkan adonan kedalam aluminium foil cup
taburkan parutan keju
Kukus api dengan kecil sekitar 30 menit

*resep untuk 3 porsi*

Yaiii, enak enak enak! Emaknya aja lahap apalagi anaknya, hihihi...